Het biologisch varkensvlees wat wij verkopen komt van verschillende boerderijen uit vooral Brabant. Ze zijn uiteraard allemaal SKAL bio gecertificeerd wat inhoud dat de varkens volgens de normen van Skal worden grootgebracht. Eén van de Boeren waar de varkens vandaan komen is De Beukentuin. Deze boerderij is gevestigd in Hoogeloon en het is hier zelfs mogelijk de boerderij te bezoeken en biggen te knuffelen.
Op de biologische boerderij staat ‘diereigen gedrag’ voorop. Zo blijven biggen zes weken na de geboorte bij hun moeder, leven de varkens op stro en hebben de dieren vrije uitloop naar buiten. Daar kunnen ze genieten van een heerlijk modderbad. Dit modderbad is belangrijk want het is verkoelend en het beschermt de varkens tegen parasieten en de zon.
De staarten worden bij de dieren niet afgeknipt zoals in de intensieve varkenshouderij en er wordt niet preventief antibiotica gegeven. Ze krijgen gevarieerd biologisch geteeld voer zonder groeibevorderaars.