Samen met een goede barbecuesaus maakt een lekker witte koolsalade een broodje pulled pork helemaal af. Witte koolsalade is ook lekker fris bij een barbecue. Reden genoeg dus om deze salade zelf te maken!

Ingrediënten

  • 500 gram witte kool
  • 100 gram wortel
  • 1 rode ui
  • 75 ml melk
  • 75 ml karnemelk
  • 135 gram mayonaise
  • 2 eetlepels azijn
  • 2 eetlepels citroen
  • 50 gram suiker

Bereidingswijze

Snijd de wortel, de witte kool en rode ui in dunne reepjes. Maak de dressing van de melk, karnemelk, mayonaise, azijn, citroen en suiker. Meng deze ingrediënten goed door elkaar. Voeg vervolgens de wortel, witte kool en ui toe en meng alles goed door elkaar. De witte koolsalade is het lekkerst als je het een dag van te voren maakt en bewaart in de koelkast. Dan kunnen de smaken zich goed vermengen.