De decembermaand is een uitgelezen periode om heerlijke hertenbiefstuk te bereiden.

In onze winkel verkopen wij hertenvlees afkomstig uit Schotland. Het vlees is zeer fijn van structuur en ergHertenbiefstuk mals. Hertenbiefstuk bereidt u door het vlees eerst buiten de koelkast een half uur op temperatuur te laten komen.

Voorzie het vlees van peper en zout. Verhit boter in de pan en braad het vlees op hoge temperatuur om en om aan.

Deze hertenbiefstuk is heerlijk met aardappelgratin en verse rode kool. Deze bijgerechten zijn eveneens in onze winkel verkrijgbaar.