Biologische kip

De biologische kip van KemperKip is inmiddels een begrip in de biologische voedingswereld en dat is niet voor niets! Wij verkopen KemperKip omdat deze kip smaakt zoals het hoort: stevig, niet waterig en vol. Natuurlijk is KemperKip SKAL bio gecertificeerd. De KemperKip boerderijen zijn verdeeld over Nederland. De landhoen die wij verkopen komt van de KemperKip boerderij in Uden en heeft 3 BeterLeven sterren van de Dierenbescherming.

De biologische landhoen leeft bijna twee keer zo lang als een kip in de intensieve kippenhouderij. Dit komt de stevigheid en de smaak zeer ten goede. De kippen krijgen biologisch geteeld voer en er wordt niet preventief antibiotica of groeibevorderaars gegeven. De dieren hebben veel ruimte, zowel binnen als buiten. Ze hebben onbeperkt voer en drinkwater.

 

Uitbenen van de biologische kip

Wij krijgen in onze slagerij de hele kippen van KemperKip binnen. Deze benen wij zelf uit voor verkoop van bijvoorbeeld kippenpoten, kippendijfilet en kipfilets, en voor verdere verwerking in producten. Denkt u hierbij aan grillworst, kipburgers, saté en kippenbouillon. Binnenkort hebben we zelfs ook ambachtelijke kippenrookworst in ons assortiment! In onderstaand filmpje ziet u hoe het uitbenen van een hele kip in zijn werk gaat.