I.v.m vakantie zijn wij gesloten van 17-7 t/m 8-8... meer info
Logo slagerij van Ginhoven
Biologische runderen in weiland

Biologische slagerij Van Ginhoven Tilburg

Biologisch rundvlees

Ons rundvlees komt uit de Ardennen en is afkomstig van een aantal verschillende kleinschalige boeren die nauw met elkaar samenwerken. 

Biologisch vlees

Wij verkopen uitsluitend vlees van vrouwelijke Limousine runderen. Deze hebben een mooi randje vet wat erg veel smaak geeft aan het vlees. Limousine runderen worden geroemd om hun fijne draad en zeer mals vlees.

De runderen worden uitsluitend biologisch gevoerd, eerst met gras en daarna is er een afmestfase van 100 dagen waar de dieren extra bijgevoerd worden om extra smaak en extra mals vlees aan te maken.

Een gezond dier, daar draait het om voor ons. Limousin is een sterk ras dat bekend staat om zijn goed gezondheid en een optimale weerstand. 

Het preventief gebruik van antibiotica is in een biologische bedrijfsvoering verboden vanwege het gevaar voor resistentie. Wat wij ook belangrijk vinden is dat de dieren op natuurlijke wijze kunnen afkalveren. Limousine runderen staan hier om bekend. Een keizersnee is dan ook een uitzondering. 

Rundvlees uit de Ardennen​

Let op: online bestellen is alleen mogelijk met een account. Meer info

HeaderHeaderHeaderHeader
Biefstuk van de haas

Prijs per 100 gram / BIO

7,50
Kogelbiefstuk

Prijs per 100 gram / BIO

4,30
Entrecote

Prijs per 100 gram / BIO

3,80
Braadlappen

Prijs per 100 gram / BIO

2,40
Sucadelappen

Prijs per 500 gram / BIO

14,25
Hacheevlees

Prijs per 500 gram / BIO

10,50
Soepvlees

Prijs per 500 gram / BIO

10,50
Lenderollade

Prijs per 500 gram / BIO

18,25
Braadrollade

Prijs per 500 gram / BIO

13,25
Ribstuk

Prijs per 500 gram / BIO

13,75
Schenkel

Prijs per 500 gram / BIO

8,75
Rundergehakt

Prijs per 500 gram / BIO

10,00
Ossenstaart

Prijs per 500 gram / BIO

9,50
Rundertong (+/- 2 kilo)

Prijs per 500 gram / BIO

7,75
Carpaccio

Prijs per 100 gram / BIO

4,60
Runderschnitzels

Prijs per 100 gram / BIO

2,70
Runderbraadworst

Prijs per 100 gram / BIO

2,35
Rundervink

Prijs per 100 gram / BIO

2,40
Ribeye

Prijs per 100 gram / BIO

3,80
Rundershaslick

Prijs per 100 gram / BIO

3,10
Beef tartaar

Prijs per stuk / BIO

6,25
Runderreepjes

Prijs per 100 gram / BIO

3,10
Dry aged entrecote

Prijs per 100 gram / BIO

5,80
Pomodoristeak

Prijs per 100 gram / BIO

3,35
Tomahawk steak

Prijs per 500 gram / BIO

17,50
Runderspies tomaat

Prijs per 100 gram / BIO

3,30
Dry aged runder ribeye

Prijs per 100 gram / BIO

5,80
Runder shoarma

Prijs per 100 gram / BIO

3,30
Bavette

Prijs per 100 gram / BIO

2,90
Steak tartaar

Prijs per stuk (2 personen)

15,95
Gemarineerde haaspuntjes

Prijs per 100 gram / BIO

3,90
Dry aged burger

Prijs per stuk / BIO

3,60
American burger

Prijs per stuk / BIO

3,40
Longhaas

Prijs per 100 gram / BIO

2,80
T-bone steak

Prijs per 500 gram / BIO

16,00
Hamburgers

Prijs per stuk / BIO

2,45
Tartaar

Prijs per stuk / BIO

2,45
Runderrookworst

Prijs per 100 gram / BIO

3,456,90
Kalfsfond

Prijs per stuk / BIO

4,75

Prijzen onder voorbehoud van prijswijzigingen

Bezorgservice

Woont u niet in Tilburg of omgeving, of bent u niet in de gelegenheid om naar onze winkel te komen? Wilt u tóch genieten van smaakvol, biologisch vlees? Dan biedt onze bezorgservice uitkomst!
Bezorgservice
Heeft u al een account? Dan kunt u hierboven uw bestelling doorgeven of in het volledige overzicht via de knop hieronder.
Bestellen

Nieuwsbrief

Via onze nieuwsbrief houden wij u ongeveer eens per twee maanden op de hoogte over aanbiedingen, recepten, tips en nieuws over ons assortiment.