Biologische slagerij Van Ginhoven Tilburg
Biologisch rundvlees
Ons rundvlees komt uit de Ardennen en is afkomstig van een aantal verschillende kleinschalige boeren die nauw met elkaar samenwerken.
Biologisch vlees
Wij verkopen uitsluitend vlees van vrouwelijke Limousine runderen. Deze hebben een mooi randje vet wat erg veel smaak geeft aan het vlees. Limousine runderen worden geroemd om hun fijne draad en zeer mals vlees.
De runderen worden uitsluitend biologisch gevoerd, eerst met gras en daarna is er een afmestfase van 100 dagen waar de dieren extra bijgevoerd worden om extra smaak en extra mals vlees aan te maken.
Een gezond dier, daar draait het om voor ons. Limousin is een sterk ras dat bekend staat om zijn goed gezondheid en een optimale weerstand.
Het preventief gebruik van antibiotica is in een biologische bedrijfsvoering verboden vanwege het gevaar voor resistentie. Wat wij ook belangrijk vinden is dat de dieren op natuurlijke wijze kunnen afkalveren. Limousine runderen staan hier om bekend. Een keizersnee is dan ook een uitzondering.
Rundvlees uit de Ardennen
Let op: online bestellen is alleen mogelijk met een account. Meer info
Header | Header | Header | Header |
---|---|---|---|
Biefstuk van de haas | Prijs per 100 gram / BIO | €7,50 | |
Kogelbiefstuk | Prijs per 100 gram / BIO | €4,30 | |
Entrecote | Prijs per 100 gram / BIO | €3,80 | |
Braadlappen | Prijs per 100 gram / BIO | €2,40 | |
Sucadelappen | Prijs per 500 gram / BIO | €14,25 | |
Hacheevlees | Prijs per 500 gram / BIO | €10,50 | |
Soepvlees | Prijs per 500 gram / BIO | €10,50 | |
Lenderollade | Prijs per 500 gram / BIO | €18,25 | |
Braadrollade | Prijs per 500 gram / BIO | €13,25 | |
Ribstuk | Prijs per 500 gram / BIO | €13,75 | |
Schenkel | Prijs per 500 gram / BIO | €8,75 | |
Rundergehakt | Prijs per 500 gram / BIO | €10,00 | |
Ossenstaart | Prijs per 500 gram / BIO | €9,50 | |
Rundertong (+/- 2 kilo) | Prijs per 500 gram / BIO | €7,75 | |
Carpaccio | Prijs per 100 gram / BIO | €4,60 | |
Runderschnitzels | Prijs per 100 gram / BIO | €2,70 | |
Runderbraadworst | Prijs per 100 gram / BIO | €2,35 | |
Rundervink | Prijs per 100 gram / BIO | €2,40 | |
Ribeye | Prijs per 100 gram / BIO | €3,80 | |
Rundershaslick | Prijs per 100 gram / BIO | €3,10 | |
Beef tartaar | Prijs per stuk / BIO | €6,25 | |
Runderreepjes | Prijs per 100 gram / BIO | €3,10 | |
Dry aged entrecote | Prijs per 100 gram / BIO | €5,80 | |
Pomodoristeak | Prijs per 100 gram / BIO | €3,35 | |
Tomahawk steak | Prijs per 500 gram / BIO | €17,50 | |
Runderspies tomaat | Prijs per 100 gram / BIO | €3,30 | |
Dry aged runder ribeye | Prijs per 100 gram / BIO | €5,80 | |
Runder shoarma | Prijs per 100 gram / BIO | €3,30 | |
Bavette | Prijs per 100 gram / BIO | €2,90 | |
Steak tartaar | Prijs per stuk (2 personen) | €15,95 | |
Gemarineerde haaspuntjes | Prijs per 100 gram / BIO | €3,90 | |
Dry aged burger | Prijs per stuk / BIO | €3,60 | |
American burger | Prijs per stuk / BIO | €3,40 | |
Longhaas | Prijs per 100 gram / BIO | €2,80 | |
T-bone steak | Prijs per 500 gram / BIO | €16,00 | |
Hamburgers | Prijs per stuk / BIO | €2,45 | |
Tartaar | Prijs per stuk / BIO | €2,45 | |
Runderrookworst | Prijs per 100 gram / BIO | €3,45 – €6,90 | |
Kalfsfond | Prijs per stuk / BIO | €4,75 |
Prijzen onder voorbehoud van prijswijzigingen